主料
猪里脊300克 青、红椒各半个
菠萝四分之一
调料
盐2茶匙 料酒2茶匙 生抽3茶匙 黑椒粒适量 生粉适量 蕃茄酱适量
做法步骤
1备好食材
2将猪里脊肉切粒，加上腌肉配料和揉搓过的葱腌制一小时左右;青、红椒切小块备用
3肉腌制好后放入生粉拌匀
4油锅烧热后开始炸肉粒(中火)
5肉炸香、炸熟备用
6锅内倒少量油，先炒青、红椒
7再加入肉粒
8然后倒入蕃茄酱和少许水一起翻炒
9最后倒入菠萝
10翻炒拌匀即可出锅
柠檬鸡
主料
柠檬1个 鸡胸肉一份
调料
红酒少许 红尖椒一个 葱一段
做法步骤
1先把鸡肉化冻。
2腌制:放红酒一勺、把柠檬汁挤到鸡肉上、撒一点盐、还有马铃薯粉。
3柠檬和红酒腌制;可以腌制20分钟。或者有时间多腌制1小时也行。
4油锅加热、中火、慢慢煎鸡肉。
5等鸡肉两面煎的微黄、拿出来切块。
6锅内少许油、放入葱丝、红尖椒丝炒香;放入调料汁、调料有酱油一勺、米醋一滴、盐一点、白糖2勺。土豆粉少许。把鸡肉块放入锅内烧。
7小火收汁、看汁浓立即出锅。
8出锅后剩余的柠檬切片，摆盘。
杏仁茶
主料
甜杏仁50克 牛奶350克
调料
冰糖15克 玫瑰花少数
做法步骤
1甜杏仁洗净，浸泡3小时， 不锈钢锅放水，煮沸，放入杏仁，水开后煮1分钟，捞出放入凉水里，剥去外皮
2糯米温水浸泡24个小时
3牛奶、冰糖称重
4玫瑰花适量，用剪刀剪成小片
5取牛奶、甜杏仁、糯米放入料理机搅打成杏仁浆
6将杏仁浆加热，小火煮沸5分钟， 关火，再加入玫瑰花装饰即可
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