财联社(上海,编辑 牛占林)讯,自俄乌冲突以来,西方国家对俄罗斯实施了一系列制裁措施,对俄罗斯造成严重打击的同时,欧洲各国也遭遇了能源短缺和通胀危机,波及到了餐饮行业。
据俄罗斯卫星网周日(4月17日)报道,由于葵花籽油短缺和能源成本飙升,德国麦当劳被迫更换其食用油,并建议特许经营商上调价格。
麦当劳的一名发言人表示:“我们用植物混合油来炸薯条,包括葵花籽油和菜籽油,葵花籽油只占一小部分。”“由于目前供应有限,我们将进一步降低葵花籽油的比例”。该发言人承诺薯条的质量不会受到影响。
目前,乌克兰和俄罗斯是世界上最大的葵花籽油生产国。2021年两国的葵花籽油产量合计为3300万吨,其他国家的葵花籽油产量合计约为2426万吨。
葵花籽油是欧洲国家重要的食用油品种之一,3月份其价格在许多欧洲国家暴涨了60%。
与此同时,德国联邦焙烤食品协会警告称:“数月来,除了原材料成本上升外,面包师们还担心劳动力成本上升,最担心的是过高的能源成本。”
德国方面已承诺大幅减少购买俄罗斯能源,并承诺在今年年底前停止进口俄罗斯煤炭和石油,并在2024年年中结束购买俄罗斯管道天然气。
德国餐饮联盟协会周日发出警告,呼吁德国政府不要停止从俄罗斯进口天然气。该协会主席采特勒表示,放弃俄罗斯天然气将会“对粮食生产造成巨大的影响”。
采特勒指出,食品工业是德国仅次于化学工业的第二大天然气消耗领域,如果缺少天然气供应,将会影响整个行业生产。据悉,在食品行业中,乳制品行业消耗的天然气最多,其次分别是肉类、油、面包和糖。
德国化工巨头巴斯夫首席执行官马丁·布鲁德穆勒警告称,切断俄罗斯天然气供应,“可能导致德国经济陷入二战结束以来最严重的危机”。还有民意调查显示,71%的德国人预计,如果进一步收紧对俄制裁,他们将承受负面的经济后果。
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